Domov /
Recepti /
Torte /
Pistacijeva torta s pistacijevim namazom

Pistacijeva torta s pistacijevim namazom

(1)

Čas priprave: 1 ura 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 19

pistacijeva torta s pistacijevim namazom

Pistacijeva torta je popolna izbira za vse, ki obožujejo izrazit, oreščkast okus in bogato kremasto strukturo. Kombinacija hrustljavega lešnikovega dacquoise biskvita in nežnega kakavovega biskvita ustvari odlično osnovo za razkošno pistacijevo kremo, pripravljeno z BAM pistacijevim namazom. Ker vsebuje kar 50 % pistacij, torti podari intenziven in naraven okus praženih pistacij ter svilnato teksturo.Krema je lahka, a polnega okusa, zaključek z nasekljanimi pistacijami in praženimi lešniki pa poskrbi za prijetno hrustljavost in eleganten videz. Pistacijeva torta je odlična izbira za praznovanja, posebne priložnosti ali trenutke, ko želiš pripraviti torto, ki s svojim okusom resnično izstopa.

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

Lešnikov dacquoise:

1 beljak velikosti M
40 g kristalnega sladkorja
30 g mletih lešnikov
10 g gladke moke

Biskvit:

1 jajce velikosti M
40 g kristalnega sladkorja
30 g gladke moke
10 g BAM kakava v prahu

Vlaženje biskvita:

30 ml mleka
10 g instant kakava

Krema:

250 g sladke smetane za stepanje
200 g sira mascarpone
60 g BAM pistacijevega namaza
1 stisk BAM vaniljeve paste
pikica jedilnega zelenega barvila
65 g sladkorja v prahu
3 lističi želatine
20 ml mleka
nasekljane pistacije in praženi lešniki za posip

Hranilne vrednosti / porcijo

Energijska vrednost	1525 kJ / 364 kcal
Maščobe	24,2 g
od tega nasičene maščobe	13,2 g
Ogljikovi hidrati	29,7 g
od tega sladkorji	22,9 g
Prehranske vlaknine	1,4 g
Beljakovine	6,4 g
Sol	0,1 g

@bam_chocolate1 Pistacijeva torta ?? To je torta, ki očara s teksturo in intenzivnim pistacijevim okusom. Pistacijeva torta združuje hrustljav lešnikov dacquoise, mehak kakavov biskvit in bogato kremo iz BAM pistacijevega namaza. Ker vsebuje kar 50 % pistacij, je okus poln, kremast in lepo uravnotežen z rahlo hrustljavim zaključkom. ? Sestavine Lešnikov dacquoise • 1 beljak velikosti M • 40 g kristalnega sladkorja • 30 g mletih lešnikov • 10 g gladke moke Biskvit • 1 jajce velikosti M • 40 g kristalnega sladkorja • 30 g gladke moke • 10 g BAM kakava v prahu Vlaženje biskvita • 30 ml mleka • 10 g instant kakava Krema • 250 g sladke smetane za stepanje • 200 g mascarponeja • 60 g BAM pistacijevega namaza • 1 stisk BAM vaniljeve paste • pikica zelenega barvila • 65 g sladkorja v prahu • 3 lističi želatine • 20 ml mleka • nasekljane pistacije in praženi lešniki za posip Priprava Beljak s sladkorjem stepi, nežno vmešaj lešnike in moko ter speci hrustljav lešnikov krog. Jajce s sladkorjem stepaj, dodaj moko in BAM kakav v prahu ter speci kakavov biskvit. Za kremo zmešaj mascarpone, BAM pistacijev namaz, vanilijo in sladkor, dodaj stopljeno želatino in nazadnje še stepeno smetano. Na lešnikov biskvit razporedi del kreme, dodaj kakavov biskvit, ga navlaži in prekrij s preostalo kremo. Zaključi z nasekljanimi pistacijami in lešniki ter torto dobro ohladi. Shrani za kasneje in imej recept za torto, ki res izstopa. #bam #mojacokolada #pistacijevatorta #tortazapraznovanje #sladice ♬ original sound - BAM - Become A Master

Navodila:

Lešnikov dacquoise:

Pečico segrejemo na 175°C.

Beljak s sladkorjem čvrsto stepemo in mu z lopatko primešamo lešnike in moko.

Maso enakomerno namažemo na listu peki papirja v krog, premera 18 cm.

Pečemo 13 minut.

Pečeno lešnikovo podlago previdno odlepimo s papirja za peko in ohladimo na mreži.

Masa za biskvit:

Medtem ko se lešnikova podlaga peče, pripravimo biskvitno maso.

Jajce s sladkorjem stepamo 10 minut; na jajčno maso presejemo moko s BAM kakavom in nežno vmešamo z lopatko.

Maso razporedimo po pekaču, premera 16 cm, ki smo ga obložili s papirjem za peko (dno), in pečemo 10 minut na 180°C.

Pečen biskvit po nekaj minutah vzamemo iz pekača in ga ohladimo na mreži.

Priprava kreme:

Sladko smetano stepemo in damo na hladno; želatino 5 minut namakamo v hladni vodi.

Sir mascarpone gladko zmešamo s BAM pistacijinim namazom, vaniljo, sladkorjem in barvilom.

Mleko segrejemo in v njem stopimo ožete lističe želatine.

Prilijemo ga h kremi in dobro premešamo.

Nazadnje z lopatko primešamo stepeno smetano.

Sestavljanje torte:

Lešnikov biskvit damo na podstavek in namestimo obroč.

Premažemo ga s slabo polovico kreme in površino poravnamo.

Na sredino postavimo biskvit, ga navlažimo in premažemo z ostalo kremo, najprej zapolnimo rob okoli biskvita.

Površino poravnamo in obilno posipamo z mešanico pistacij in lešnikov.

Torto ohlajamo vsaj 4 ure.

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Najbolj prodajano
Brez glutena

Ruby čokolada, 250 g

(219 Ocen)

9,90 €

Oatmeal, čokolada in banana, 60 g

(43 Ocen)

1,29 €

Brez glutena

Mlečna čokolada, 5 kg

(1 Ocen)

99,90 €

Brez laktoze
Priporočamo
Brez glutena

Črni kakav v prahu, 1 kg

44,90 €

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

how to choose quality cocoa powder: a bakers guide

Slaščičarski nasveti

Čas branja: 13 minut