Čokoladni mafini s koščki čokolade

Name: Čokoladni mafini s koščki čokolade
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 225 g moke; 1 pecilni prašek; 110 g sladkorja; 1 čajna žlička vanilijeve paste; 25 g BAM kakava v prahu; 200 g BAM temne čokolade; 2 jajci; 175 ml mleka; 75 ml olja; goji jagode, borovnice; Sladkor v prahu; Čokoladne kroglice

(1)

Čas priprave: 45 min
Težavnost:
Št. sestavin: 12

Recept za vrhunske čokoladne mafine. Enostaven recept z BAM vanilijevo pasto. Je brez alkohola in izdelana iz pravega ekstrakta bourbonske vanilije iz Madagaskarja z dodanimi semeni vanilije, ki dodajo vaši jedi atraktiven izgled. Na stekleničko je dodana praktična pumpica, ki omogoča enostavno doziranje in trajnejšo svežino vanilijeve paste.

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

sestavine za kolačke:

225 g moke
1 pecilni prašek
110 g sladkorja
1 čajna žlička vanilijeve paste
25 g BAM kakava v prahu
200 g BAM temne čokolade
2 jajci
175 ml mleka
75 ml olja
goji jagode, borovnice

dekoracija:

Sladkor v prahu
Čokoladne kroglice

Hranilne vrednosti / porcijo

Energijska vrednost	1403 kJ / 335 kcal
Maščobe	18,4 g
od tega nasičene maščobe	8 g
Ogljikovi hidrati	37,8 g
od tega sladkorji	22,2 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	4,8 g
Sol	0,4 g

Navodila:

postopek priprave:

Najprej zmešamo suhe sestavine: moko presejemo s pecilnim praškom, dodamo sladkor ter kakav. Posebej zmešamo mokre sestavine: ločeno stepemo rumenjake in beljake. K rumenjakom dodamo mleko, vanilijevo pasto in olje ter sadje. Na koncu dodamo še beljakov sneg.

Obe masi na hitro zmešamo skupaj. Modelčke za mafine napolnimo s testom do polovice. V testo vtisnemo koščke čokolade in prekrijemo še z malo testa, da je polno do 2/3, saj mafini med peko še narastejo.

Na vrh mafinov lahko damo še manjše koščke čokolade. Pečemo na prej ogreti pečici na 180 stopinjah okrog 20-25 minut na srednji rešetki. Še vroče mafine vzamemo iz modelčkov in jih malo ohladimo.

Posujemo jih s sladkorjem v prahu in ponudimo. Lahko jih okrasimo tudi s čokoladno peno ali čokoladnimi kroglicami.

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Kakav v prahu, 500 g

16,90 €

Temna čokolada, 500 g

16,90 €

Vanilijeva pasta, 70 g

9,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-4,37 €

Skupaj:

43,70 €39,33 €

-10%

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Mešanica za tortico v skodelici, 150 g

7,90 €

Najbolj prodajano

Vroča čokolada z lešniki, 220 g

(45 Ocen)

5,90 €

Brez glutena

-14%

Velik slaščičarski paket Antonio

62,50 € 53,90 €

-14%

Brez glutena
Novo

Ni na zalogi

Preliv Mango, 1000 g

19,90 €

Ni na zalogi

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

how to choose quality cocoa powder: a bakers guide

Slaščičarski nasveti

Čas branja: 13 minut