Čokoladna torta

(1)

Čas priprave: 3 ure
Težavnost:
Št. sestavin: 11

Enostaven recept za odlično čokoladno torto.

Recept pripravila: Angelca G.

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

sestavine za biskvit:

6 jajc
6 žlic sladkorja
6 žlic moke
1 pecilni prašek
1 vanilin sladkor
50 dag jedilne čokolade
malo kokosovega masla

sestavine za kremo:

450 g jedilne čokolade
800 ml sladke smetane

sestavine za preliv:

250 g jedilne čokolade
malo kokosovega masla

Hranilne vrednosti / porcijo

Energijska vrednost	4177 kJ / 998 kcal
Maščobe	69,1 g
od tega nasičene maščobe	42,2 g
Ogljikovi hidrati	77,2 g
od tega sladkorji	60,8 g
Prehranske vlaknine	7,3 g
Beljakovine	12,4 g
Sol	0,4 g

Navodila:

postopek priprave:

Za pripravo biskvita rumenjake in polovico sladkorja posebej kremasto stepemo. Beljake in drugo polovico sladkorja stepemo v trd sneg. Nad soparo stopimo čokolado s kokosovim maslom. Stepenim rumenjakom dodamo stopljeno in malce ohlajeno čokolado ter dodamo 1/3 snega. Moko presejemo skupaj s pecilnim praškom in vmešamo v rumenjake, nato previdno vmešamo še preostali sneg.

Pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure. Ohlajeno pečeno testo razrežemo na tri enake dele.

Za pripravo kreme en dan preden pečemo biskvit naredimo kremo. V posodo vlijemo smetano in vanjo nalomimo čokolado. Neprestano mešamo. Ko se čokolada skoraj stopi, posodo odstavimo in mešamo še toliko časa, da dobimo gladko zmes. Ohladimo in damo čez noč v hladilnik. Naslednji dan kremo samo še stepemo.

Ko torto sestavimo, jo tudi po vrhu tanko namažemo s kremo in jo postavimo za kakšno urico v hladilnik. Nato stopimo čokolado in kokosovo maslo ter prelijemo po vrhu torte. Okrasimo po želji.

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

-16%

Ni na zalogi

Souffle z jagodami

(3 Ocen)

11,80 € 9,90 €

-16%

Ni na zalogi

Priporočamo
FIT

-10%

Ni na zalogi

Paket FIT favoriti

(20 Ocen)

19,96 € 17,90 €

-10%

Ni na zalogi

Oatmeal 2 GO, Gozdni sadeži, s sladilom

(6 Ocen)

1,99 €

Priporočamo
Brez glutena

Pomarančna čokolada, 250 g

(62 Ocen)

8,90 €

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

how to choose quality cocoa powder: a bakers guide

Slaščičarski nasveti

Čas branja: 13 minut