26

nov

Čokoladni recept: Čokoladni pralineji z lešniki

Recepti za čokoladne sladice

Čokoladni pralineji z lešniki

Recept za čokoladne pralineje z lešniki.

Zahtevnost (1 - 5): 3, srednje zahtevno

Število oseb: 8

Čas priprave: 60 minut

 

  

Sestavine:

 

Čokoladni recept: Čokoladni pralineji z lešniki

1. V ponvi pristavite sladkor in ga segrevajte, da dobite zlato rjavkast karamel (oziroma praženi sladkor).

2. Lešnikova jedrca stresite na pekač in ga za približno 10 minut postavite v pečico segreto na 170 stopinj. Iz popečenih jedrc nato odstranite rdečkasto kožico in jih zmešajte s karamelom, vse skupaj zatem ohladite.

3. Lešnikovo zmes na drobno razmešajte v električnem mešalniku.

4. V drugo posodo pristavite sladko smetano in ji dodajte sesekljano mlečno čokolado in mešajte dokler se čokolada popolnoma ne raztopi. Stopljeni čokoladi nato primešajte lešnikove drobtine.

5. Vso čokoladno zmes prelijte v pekač in ga za približno 30 minut postavite v zamrzovalnik. Iz te zmesi nato oblikujte kroglice ter jih zopet postavite nazaj v hladilnik, da se strdijo.

6. Zatem temno čokolado razlomite na majhne koščke, ter jo raztopite nad vodno kopeljo.

7. Čokoladne kroglice nato pomočite v stopljeno čokolado in povaljajte v kakavu. Pralineje postavite v hladilnik, da se strdijo in servirajte.

Priporočeni izdelki:

×

Zakaj pri nas?

5 razlogov

za kupovanje pri nas.

Preberi več