Vaflji z BAM črnim kakavom v prahu

Name: Vaflji z BAM črnim kakavom v prahu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 280 g večnamenske moke; 50 g BAM črnega kakava v prahu; 40 g rjavega sladkorja; 1 čajna žlička pecilnega praška; ščep soli; 3 jajca ločena na beljake in rumenjake; 480 ml pinjenca; 15 ml olivnega olja; 1 čajna žlička BAM vanilijeve paste; 170 g BAM temne čokolade

(1)

Čas priprave: 15 min
Težavnost:
Št. sestavin: 10

BAM črni kakav v prahu je kakav, s katerim lahko pripravite odlične črne čokoladne vaflje, ki so hrustljavi od zunaj in puhasti znotraj. Afriška zrna in nizozemska pridelava dajeta kakavu v prahu temno barvo. Po spodnjem receptu vaflji ne bodo presladki, tako da jih lahko postrežete z vsemi svojimi najljubšimi dodatki! Naj bodo črni vaflji vaša naslednja ideja za zajtrk.

Pri tekočih sestavinah začnemo s pinjencem. Pinjenec je fantastična sestavina, zaradi katerega bodo vaflji v notranjosti puhasti in nežni. Stopljeno maslo in, seveda dovolj masla, zagotavlja maščobo, ki je potrebna za hrustljavo zunanjost. Jajca uporabimo za strukturo, za bogat okus vafljev pa poskrbi BAM vanilijeva pasta.

Pripravite lahko tudi ali puhaste vaflje, pravi čokoholiki pa se lahko posladkate s čokoladnimi vaflji.

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

za pripravo črnih vafljev:

280 g večnamenske moke
50 g BAM črnega kakava v prahu
40 g rjavega sladkorja
1 čajna žlička pecilnega praška
ščep soli
3 jajca ločena na beljake in rumenjake
480 ml pinjenca
15 ml olivnega olja
1 čajna žlička BAM vanilijeve paste
170 g BAM temne čokolade

Hranilne vrednosti / porcijo

Energijska vrednost	2006 kJ / 480 kcal
Maščobe	20,1 g
od tega nasičene maščobe	11,1 g
Ogljikovi hidrati	60,3 g
od tega sladkorji	23,8 g
Prehranske vlaknine	4,5 g
Beljakovine	11,9 g
Sol	0,6 g

Navodila:

priprava črnih vafljev:

Pečico segrejte na 250°C. V veliki skledi stepemo moko, BAM črni kakav v prahu, rjavi sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Na sredini naredimo jamico in dodamo rumenjake, pinjenec, olje in BAM vanilijevo pasto. Premešamo z vilicami, nato postopoma vmešamo suhe sestavine, mešamo pa le toliko, da se združijo.

Z električnim mešalnikom na srednji in visoki hitrosti v manjši posodi stepemo beljake, dokler ne nastane mehak sneg. V testo jih dodajamo postopoma. Dodamo še BAM temno čokolado.

Segrejemo pekač za vaflje. Pekač mora biti zelo vroče. Rahlo ga premažemo z maslom ali maslom v prahu. Vaflje spečemo in nato prenesemo na rešetko. Postrežemo še tople. Dodamo sveže sadje, BAM namaze ali BAM prelive ali druge dodatke po želji.

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Temna čokolada, 500 g

16,90 €

Vanilijeva pasta, 70 g

9,90 €

Črni kakav v prahu, 200 g

9,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-3,67 €

Skupaj:

36,70 €33,03 €

-10%

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Brez laktoze
FIT
Vegan

ekstra devisko oljcno olje v spreju 200 ml

Ekstra deviško olivno olje v spreju, 200 ml

(64 Ocen)

6,90 €

Brez laktoze
Vegan
FIT

Kokosovo olje v spreju, 200 ml

(21 Ocen)

7,90 €

Brez glutena
Priporočamo

Ni na zalogi

Pistacijina vroča čokolada, 220 g

(10 Ocen)

5,90 €

Ni na zalogi

Priporočamo
Najbolj prodajano
Vegan

Temna čokolada, 500 g

(291 Ocen)

16,90 €

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

how to choose quality cocoa powder: a bakers guide

Slaščičarski nasveti

Čas branja: 13 minut