070 222 555 
info@bamchocolate.com 
Prijava 
si 
BAM tortopretvornik 
Prijava 
Sočni kokosovi makroni
- (1)
-
Čas priprave:
40 min -
Težavnost:
-
Št. sestavin:
7
Ti kokosovi makroni so tako enostavni, za pripravo potrebujemo le pet preprostih sestavin. Rezultat bo sočna notranjostjo ter hrustljava zunanjost. Ne b bo se jim mogoče upreti! Dobri kokosovi makroni bodo obnoreli vsakega ljubitelja kokosa. Majhni kupčki okusa z intenzivnim okusom kokosa.
Pri nas sicer poznamo le en izraz za makrone, a v angleškem jeziku sta dva. Priprava makronov (ang. macaron) lahko temelji na osnovi meringe, v slavni obliki francoskega sendviča, pripravljeni z mandljevo moko.
Ob nakupu BAM izdelkov lahko uporabite kodo RECEPT, ki vam prinese 10% popust na celotni nakup.
Drugi način priprave (ang. macaroon), tega bomo danes pripravili tudi mi, temelji na osnovi kokosa, običajno so oblikovani v majhne kupčke z žvečljivo strukturo.
Še par BAM nasvetov, da bodo sočni kokosovi makroni uspeli:
- Za makrone potrebujemo sladkane kokosove kosmiče. Nesladkani se žal ne bodo dobro obnesli.
- Uporabljate samo beljake. Beljaki so v tem receptu pomembni – makronom dodajo vlago in poskrbijo za strukturo.
- Posoda, v kateri stepemo jajčne beljake, mora biti popolnoma čiste, suhe in brez ostankov. V nasprotnem primeru beljaki morda ne bodo dosegli čvrstih vrhov.
Če pa so vam bolj všeč sočni makroni s pripravo meringe pa lahko pri pripavi malo pogoljufate in jih pripravite z našo BAM mešanico za makrone.
Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.
Sestavine:
za makrone:
- 125 g sladkanih kokosovih kosmičev
- 230 g kondenziranega mleka (+ 2 dodatni žlici)
- 1 čajna žlička BAM vanilijeve paste
- 2 velika beljaka sobne temperature
- ščep soli
- 120 g BAM temne čokolade
- 40 g fino mletih pistacij (po želji)
Navodila:
postopek priprave:
1
Pečico segrejemo na 180°C. Dva pekača obložimo s papirjem za peko.
V veliki skledi zmešamo kokosove kosmiče, kondenzirano mleko in BAM vanilijevo pasto, dokler se sestavine dobro ne premešajo. V ločeni skledi zmešamo beljake in sol. Z električnim mešalnikom stepamo, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi. Beljake nežno vmešamo v kokosovo mešanico, dokler se popolnoma ne združijo.
Z zajemalko za piškote v velikosti 1 1/2 žlice zajemamo mešanico in jo oblikujemo v kroglice in jih položimo na pripravljen pekač za piškote, vsaj 1-2 cm narazen.
2
Pečemo približno 23-25 minut ali dokler vrhovi ne začnejo postajati zlato rjavi. Pustimo, da se makroni nekaj minut ohlajajo na pekačih, nato jih prestavimo na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Če jih pomočimo v stopljeno temno čokolado, pazimo, da so popolnoma ohlajeni. Dno vsakega makrona pomočimo v čokolado, nato pa še v drobljene pistacije. Postavimo nazaj na pekač, da se čokolada strdi.
Jejte in uživajte!
Popust za izdelke iz recepta - 10%:
-2,78 €
Skupaj:
27,80 €25,02 €
-10%
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Brez glutena
Novo
Brez laktoze
Vegan
FIT
Postani slaščičarski mojster
Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.
Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.
Novice
Recepti
Aktualno
Novice
Recepti
Aktualno
Slaščičarski nasveti 
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español