Rolada s pistacijevim namazom

Name: Rolada s pistacijevim namazom
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 jajca; 100g sladkorja; 30g večnamenske moke; 20g kakava v prahu; 50ml olja; ščepec soli; 250g ricotte; 80g BAM pistacijinega namaza; 350ml smetane za stepanje; 2 žlici sladkorja v prahu; 200g BAM temne čokolade; sesekljane pistacije

(1)

Čas priprave: 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 12

Ta recept za rolado s pistacijinim namazom, ki jo postrežemo s skodelico čaja ali kave, bo zagotovo prinesel navdušenje prav vsakemu, ki jo bo pojedel. Pistacijin namaz vsebuje vsaj 50% pistacij fino zmletih v pistacijino pasto, s katero bo krema rolade res polnega in kremastega okusa.

Ob skodelici kave ali čaja pa lahko posrežete še druge sladice. Ideje najdete tukaj.

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

sestavine za rolado:

4 jajca
100g sladkorja
30g večnamenske moke
20g kakava v prahu
50ml olja
ščepec soli
250g ricotte
80g BAM pistacijinega namaza
350ml smetane za stepanje
2 žlici sladkorja v prahu
200g BAM temne čokolade

dekoracija:

sesekljane pistacije

Hranilne vrednosti / porcijo

Energijska vrednost	2005 kJ / 479 kcal
Maščobe	34,4 g
od tega nasičene maščobe	17,8 g
Ogljikovi hidrati	33,6 g
od tega sladkorji	27 g
Prehranske vlaknine	2,6 g
Beljakovine	8,5 g
Sol	0,3 g

Navodila:

postopek priprave:

V skledi zmešamo ricotto s sladkorjem in pistacijnim namazom. Ko dobimo enotno zmes, postopoma dodamo stepeno smetano in pri temnežno mešamo od spodaj navzgor. Zmes postavimo v hladnilk.

Beljake ločimo od rumenjakov in jih s sladkorjem ter ščepcem soli stepemo v trd sneg.. Dodamo rumenjake in nadaljujemo z mešanjem. Na koncu vlijemo dodamo še olje in ponovno premešamo.

Moko presejte in presejani moki in nežno vmešajte kakav. Vse skupaj dodajte v že prej zmešano zmes z jajci, sladkorjem, oljem in soljo.

Zmes enakomerno vlijemo na pekač (sestavine so prilagojene za pekač z dimenzijami 37x30 cm), obložen s peki paprijem. Vse skupaj pečemo pb. 9 minut v pečici, ogreti na 190 stopinj.

Ko je rolada ohlajena, jo lahko prelijemo s čokoladnim ganachem in posujemo z drobljenimi pistacijami.

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Kakav v prahu, 500 g

16,90 €

Temna čokolada, 500 g

16,90 €

Pistacijin namaz, 200 g

13,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-4,77 €

Skupaj:

47,70 €42,93 €

-10%

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Brez glutena

-13%

Ni na zalogi

Slaščičarski paket Monotorte

(1 Ocen)

93,20 € 80,90 €

-13%

Ni na zalogi

Brez laktoze
Vegan
FIT

Kokosovo olje v spreju, 200 ml

(21 Ocen)

7,90 €

Brez laktoze
Priporočamo
Brez glutena

Črni kakav v prahu, 1 kg

44,90 €

FIT
Vegan
Brez laktoze

ekstra devisko oljcno olje v spreju 200 ml

Ekstra deviško olivno olje v spreju, 200 ml

(64 Ocen)

6,90 €

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

how to choose quality cocoa powder: a bakers guide

Slaščičarski nasveti

Čas branja: 13 minut