Domov /
Recepti /
Moderne sladice /
Gregorjevi ptički: sladki kolački iz kvašenega testa s pistacijo

Gregorjevi ptički: sladki kolački iz kvašenega testa s pistacijo

(1)

Čas priprave: 1 ura
Težavnost:
Št. sestavin: 11

gregorjevi pticki: sladki kolacki iz kvasenega testa s pistacijo

Praznujte Gregorjevo in prihod pomladi s čudovitimi ptički iz mehkega kvašenega testa, polnjenimi z razkošnim BAM Pistacijevim namazom. Ta sladki ptički, idealni za vsako posebno priložnost, združujejo rahlo kvašeno testo z bogatim okusom pistacije, kar ustvarja nepozabno gurmansko izkušnjo. Priprava je preprosta in zabavna, rezultat pa je sladka simfonija okusov, ki prinaša toplino, ljubezen in sladkost v vaš dom. Ne zamudite priložnosti, da očarate svoje najdražje s tem edinstvenim receptom, ki slavi ljubezen in prebujanje narave.

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

500 g bele moke
250 ml mleka
1 vrečka suhega kvasa (7 g) ali 20 g svežega kvasa
50 g sladkorja
4 žličke BAM vaniljevega sladkorja
80 g stopljenega masla
1 jajce
Ščepec soli

Za nadev:

BAM Pistacijev namaz

Za dekoracijo:

1 jajce za premaz
Sladkor v prahu za posip

Hranilne vrednosti / porcijo

Energijska vrednost	1395 kJ / 333 kcal
Maščobe	13,8 g
od tega nasičene maščobe	6,2 g
Ogljikovi hidrati	43,9 g
od tega sladkorji	12,9 g
Prehranske vlaknine	1,6 g
Beljakovine	8,1 g
Sol	0,4 g

Navodila:

Priprava kvašenega testa: - V skledi zmešajte moko s suhim kvasom (če uporabljate svež kvas, ga najprej raztopite v malo toplega mleka s ščepcem sladkorja). - Dodajte sladkor, vaniljev sladkor in ščepec soli. - Segrejte mleko do mlačnega in ga vlijte v mešanico moke. Dodajte stopljeno maslo in jajce. - Zamesite gladko in elastično testo. Če je testo preveč lepljivo, po potrebi dodajte malo moke. Pokrijte s čisto kuhinjsko krpo in pustite vzhajati na toplem mestu 1 uro ali dokler testo ne podvoji volumna.

Oblikovanje ptičkov: - Ko je testo vzhajano, ga na rahlo pomokani površini pregnetite in razdelite na enake dele (približno 50-70 g na ptička). - Vsak del testa razvaljajte v ovalno obliko. Na sredino vsakega ovala dodajte žlico BAM Pistacijevega namaza. - Testo preklopite, da prekrijete nadev, in stisnite robove, da se nadev ne bo iztekel med peko. - Za obliko ptička, en konec (glava) malo stisnite in oblikujte kljun, na drugem koncu pa z nožem naredite dva zareza za rep. - Z zobotrebcem ali nožem nežno naredite luknjice za oči.

Pečenje: - Ptičke prenesite na pekač, obložen s papirjem za peko. Pustite, da še malo vzhajajo na toplem mestu približno 15-20 minut. - Pečico segrejte na 180°C. - Pred peko ptičke premažite z razžvrkljanim jajcem za lep zlat sijaj. - Pecite v predhodno segreti pečici približno 20-25 minut ali dokler niso zlato rjavi.

Dekoracija: - Ko so ptički pečeni in ohlajeni, jih po želji posujte s sladkorjem v prahu.

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Vegan
Brez laktoze

100% pistacijin namaz - 200g

(5 Ocen)

14,90 €

Najbolj prodajano
Brez glutena

Pistacijin namaz, 200 g

(345 Ocen)

13,90 €

-16%

Malina s čokoladno eleganco

Paket Tiramisu

47,50 € 40,90 €

-14%

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

how to choose quality cocoa powder: a bakers guide

Slaščičarski nasveti

Čas branja: 13 minut