Domov /
Recepti /
Mousse /
Čokoladni lončki s čokoladno kremo

Čokoladni lončki s čokoladno kremo

(1)

Čas priprave: 3 ure
Težavnost:
Št. sestavin: 7

v cokoladnih lonckih se skriva cokoladna krema katere struktura se skriva nekje med cokoladnim pudingom in cokolandim moussem

V čokoladnih lončkih se skriva čokoladna krema, katere struktura se skriva nekje med čokoladnim pudingom in čokolandim moussem.

Priprava čokoladnih kozarčkov bo trajala le nekaj minut, zaradi tega se priprave čokoladne kreme v čokoladnih kozarčkih zagotovo lotite. Za pripravo bomo uporabili BAM temno čokolado, ki je dealna je za pripravo krem, moussa, ganašev, sladoleda, piškotov, biskvitov in drugih kremastih čokoladnih struktur.

Ob čokoladno kremo lahko postrežemo tudi:

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

Za čokoladno kremo:

450 ml sladke smetane za stepanje
3 rumenjaki
3 žlice sladkorja
ščep soli
1 čajna žlička BAM vanilijeve paste
170 g BAM temne čokolade

Dekoracija:

BAM čokoladni crispy
Stepena sladka smetana
BAM ruby crispy

Hranilne vrednosti / porcijo

Energijska vrednost	2011 kJ / 481 kcal
Maščobe	39,3 g
od tega nasičene maščobe	23,3 g
Ogljikovi hidrati	24,9 g
od tega sladkorji	20,6 g
Prehranske vlaknine	2,3 g
Beljakovine	5,3 g
Sol	0,2 g

Navodila:

Za čokoladno kremo:

V srednje veliki kozici na srednjem ognju segrejte smetano, rumenjake, sladkor in sol. Ne pustite, da zavre. Nenehno mešajte smetanovo zmes, dokler se ne zgosti dovolj, približno 5 minut. Odstavite lonec z ognja in vmešajte BAM vanilijevo pasto. Dodamo BAM temno čokolado in pustimo na strani približno 3 minute.

Z majhno metlico začnite mešati na sredini lonca, dokler zmes ni homogena. (Če ste mešanico pomotoma pregreli in so nastale grudice, jih lahko odstranite tako, da mešanico precedite v skledo.)

Mešanico prenesite v pripravljene posodice in ohladite za vsaj 3 ure. 15-30 minut pred serviranjem pustite čokoladno kremo na sobni temperaturi. Po želji postrezite s čokoladnimi ostružki, BAM crispy-ji in svežo stepeno smetano.

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Temna čokolada, 250 g

8,90 €

Vanilijeva pasta, 70 g

9,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-1,88 €

Skupaj:

18,80 €16,92 €

-10%

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

proteinska ploscica s sladilom bela cokolada mango in kokos

Proteinska ploščica s sladilom, Bela čokolada, mango in kokos

(20 Ocen)

2,99 €

FIT
Vegan
Brez laktoze

Repično olje v spreju, 200 ml

(25 Ocen)

4,90 €

Čokoladna Slovenija

(26 Ocen)

29,90 €

Brez glutena

-12%

Ni na zalogi

Paket Trobarvna Torta

(18 Ocen)

22,70 € 19,90 €

-12%

Ni na zalogi

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

how to choose quality cocoa powder: a bakers guide

Slaščičarski nasveti

Čas branja: 13 minut