Domov /
Recepti /
Čokoladni kolač s sivko

Čokoladni kolač s sivko

Name: Čokoladni kolač s sivko
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g masla; 200 g rjavega sladkorja; 5 žlic suhih cvetov sivke; 3 jajca; 200 g pšenične moke; 5 g pecilnega praška; 50 g kakava; 5 žlic vode; 3 žlice rastlinske smetane; 100 g masla; 100 g jedilne čokolade; 100 g sladkorja v prahu

(1)

Čas priprave: 40 min
Težavnost:
Št. sestavin: 12

BAM kakav v prahu ima toplo, rdeče-rjave barvo in prijeten čokoladen okus. Osnovo kakava tvorijo kakavova zrna iz Zahodne Afrike, dodaten okus in začimbo pa mu dajo zrna iz ostalih predelov Afrike, Azije in Južne Amerike. Zelo fina tekstura omogoča preprosto vmešanje. Idealen je za pripravo biskvitov, kolačev, sladoledov in drugih sladic. Čokolada BAM je namenjena vsem domačim ustvarjalcem in tudi profesionalnim slaščičarjem, ki želijo svojim slaščicam dodati piko na i z izvrstno čokolado.

Tokrat smo kakav uporabili v receptu za čokoladni kolač z mediteranskim priokusom sivke.

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

sestavine za biskvit:

200 g masla
200 g rjavega sladkorja
5 žlic suhih cvetov sivke
3 jajca
200 g pšenične moke
5 g pecilnega praška
50 g kakava
5 žlic vode

sestavine za preliv:

3 žlice rastlinske smetane
100 g masla
100 g jedilne čokolade
100 g sladkorja v prahu

Hranilne vrednosti / porcijo

Energijska vrednost	1591 kJ / 380 kcal
Maščobe	23,1 g
od tega nasičene maščobe	14 g
Ogljikovi hidrati	39,5 g
od tega sladkorji	31 g
Prehranske vlaknine	2,3 g
Beljakovine	3,4 g
Sol	0,2 g

Navodila:

postopek priprave:

V posodi premešajte maslo, rjavi sladkor in sivkine cvetove. Mešanici dodajte jajca ter presejte moko in pecilni prašek. Vse skupaj dobro premešajte.

V drugo posodo nalijte vodo, jo zavrite ter ji dodajte kakav in nato zmešajte. Vrelo vodo s kakavom vlijte v testo in mešajte, dokler masa ne postane gladka.

Pripravite model za peko in vanj zlijte testo. Pekač postavite v pečico segreto na 200 stopinj za približno 35 do 40 minut.

Za piko na i vam preostane še priprava preliva. Nad vodno kopeljo raztopite koščke čokolade, maslo, sladko smetano in sladkor.

Kremo prelijte po kolaču, pristavite vejico sivke za okras in postrezite.

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

-16%

BAMbastičen paket vročih čokolad

(7 Ocen)

34,40 € 28,90 €

-16%

Brez glutena
FIT

Lešnikov beljakovinski namaz, 200 g

(100 Ocen)

9,90 €

-25%

Paket vseh knjig receptov skupaj

(9 Ocen)

79,70 € 59,70 €

-25%

proteinska ploscica s sladilom jagodni cheesecake

Proteinska ploščica s sladilom, Jagodni cheesecake

(21 Ocen)

2,99 €

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

how to choose quality cocoa powder: a bakers guide

Slaščičarski nasveti

Čas branja: 13 minut