070 222 555 
info@bamchocolate.com 
Prijava 
si 
BAM tortopretvornik 
Prijava 
Čokoladna torta s kremo
- (1)
-
Čas priprave:
1 ura -
Težavnost:
-
Št. sestavin:
15
Pa ne še en recept za čokoladno torto s čokoladno kremo! A, če se želite naučiti, kako pripraviti najboljšo dekadentno čokoladno torto, jo je potrebno pripraviti skozi več različnih receptov. Le tako bo uspela točno takšna, ki bo navdušila vaše brbončice.
Sama priprava čokoladne torte je sicer enostavna, okus pa čokoladno-čokoladen. Okus lahko še dodatno obogatimo s svežimi jagodami, čokoladno dekoracijo ali sladkorjem v prahu.
1. Kaj sploh je čokoladna torta s kremo?
Čokoladna torta s čokoladno kremo je dekadentna sladica iz bogatih plasti čokoladne torte in kremnega čokoladnega nadeva. Torta običajno pripravimo iz osnovnih sestavin, kot so moka, sladkor, kakav v prahu, jajca in maslo. Čokoladni nadev pa pripravimo s smetano, čokolado, včasih dodamo še malo masla ali drugih arom, kot je izvleček vanilije.
2. Nasveti za pripravo čokoladne torte
Čokoladna torta s čokoladno kremo bo uspela, če bomo upoštevali naslednje nasvete:
Uporabimo kakovostno čokolado. Okus torte in čokoladne kreme bo v veliki meri odvisen od kakovosti čokolade, ki jo uporabimo.
Sestavine segrejemo na sobno temperaturo. Pomembno je, da so jajca, maslo in sladka smetana segreta na sobno temperaturo. Sestavine se bodo tako lažje mešale med seboj in ustvarile bolj gladko in kremasto teksturo.
Testa ne mešamo preveč. Mešamo le toliko, da se sestavine dobro premešajo med sabo. Če sestavine preveč zmešamo, lahko ustvarimo zmes, ki postreže z zbito in suho čokoladno torto.
Plasti torte popolnoma ohladimo. Pustimo, da se plasti torte popolnoma ohladijo, preden jih premažemo s čokoladnim kremnim nadevom. Tako preprečimo, da bi se nadev stopil in da bi se torta razmočila. Še nekaj drugih nasvetov, kako pripraviti najboljšo čokoladno torto, najdete tukaj.
Čokoladno torto lahko pripravimo še na druge načine. Tu je nekaj idej:
Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.
Sestavine:
Za čokoladni biskvit:
- 220 g moke
- 200 g sladkorja
- 75 g BAM kakava v prahu
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička soli
- 240 ml pinjenca
- 120 ml olja
- 2 veliki jajci, sobne temperature
- 2 čajni žlički BAM vanilijeve paste
- 240 ml vrele vode
Za čokoladno kremo:
- 500 ml sladke smetane
- 340 g BAM temne čokolade
- 115 g masla (narezanega na koščke)
- 1 čajna žlička BAM vanilijeve paste
Navodila:
Za pripravo čokoladne torte s čokoladno kremo:
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Dva okrogla pekača za torto s premerom 23 cm namastimo in dno obložimo s papirjem za peko.
V veliki skledi zmešamo moko, sladkor, BAM kakav v prahu, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
V ločeni skledi stepemo pinjenec, rastlinsko olje, jajca in BAM vanilijevo pasto.
Mokre sestavine dodamo k suhim in mešamo, dokler se ne povežejo.
Počasi prilijemo še vrelo vodo in mešamo, dokler testo ni gladko.
2
Testo enakomerno razdelimo v oba pripravljena pekača za torto.
Pečemo med 30 do 35 minut ali dokler na zobotrebcu, ki ga zapičimo v sredino testa, ne ostanejo sledi testa.
Pustimo, da se pecivo v pekačih ohlaja 10 minut, nato ga vzememo iz pekačev in popolnoma ohladimo na rešetki.
Za pripravo čokoladnega kremnega nadeva v posodi pri srednji temperaturi segrejemo smetano, da začne vreti. Segreto smetano odstavimo z ognja ter dodamo temno čokolado in maslo. Mešamo, dokler se čokolada in maslo ne stopita in je zmes gladka.
3
Dodamo še BAM vanilijevo pasto in mešanici damo čas, da se ohladi.
Ko se biskviti in čokoladni kremni nadev ohladijo, položimo eno plast torte na servirni krožnik. Na vrh torte nanesemo debelo plast čokoladnega kremnega nadeva.
Drugo plast torte položimo na čokoladni nadev.
Na vrh druge plasti torte nanesemo še eno debelo plast čokoladnega kremnega nadeva.
4
Torto še vsaj 30 minut hladimo v hladilniku, da se čokoladni nadev strdi.
Torto po želji okrasimo še z dodatnimi čokoladnimi ostružki ali drugimi prelivi. Pa dober tek!
Popust za izdelke iz recepta - 10%:
-6,86 €
Skupaj:
68,60 €61,74 €
-10%
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Podobni izdelki
Vegan
Brez glutena
Brez laktoze
Novo
Najbolj prodajano
Postani slaščičarski mojster
Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.
Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.
Novice
Recepti
Aktualno
Novice
Recepti
Aktualno
Slaščičarski nasveti 
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español