Recept 2v1: Proteinske palačinke

Čas priprave 15 min
Št. sestavin: 16
Težavnost

Kako se sladkati na zdrav način? Spodaj smo pripravili recept za super proteinske palačinke brez glutena. Pripravili smo dva recepta za proteinske palačinke in proteinske palačinke brez glutena, za tiste, ki glutena ne uživate. Vsak recept zadostuje za približno 4 palačinke. Sestavine lahko prilagajate glede na želeno količino sestavin.

Sestavine

Sestavine za proteinske palačinke brez glutena
  • 4 dl rastlinskega mleka
  • 3 jušne žlice ekološke kokosove moke
  • 2 zvrhani žlici beljakovin po želji
  • ščepec soli (solni cvet)
Sestavine za proteinske palačinke
  • 2 jajci
  • 100 g pšenične moke
  • 1 zvrhana žlica beljakovin po želji
  • 100 g pirine moke (lahko tudi ajdova ali ovsena moka)

Navodila za pripravo

Postopek priprave brezglutenskih palačink
1. Korak
Vse sestavine zmešamo v gladko maso. Ta masa je malenkost bolj gosta kot običajna masa za palačinke.
2. Korak
Na ponvi stopimo zvrhano žlico kokosovega masla, odvečno maščobo odlijemo v skodelico in jo dodajamo kasneje.
3. Korak
Na vročo ponev vlijemo maso za palačinke, ki naj ne sega čisto do roba ponve (tako boste palačinko lažje obrnili).
4. Korak
Palačinka naj bo bolj debela kot klasične. Na vsako palačinko med peko potresemo še manjšo pest rozin in jo zapečemo iz obeh strani.
5. Korak
Za piko na i: Palačinko namažite z najboljšim PREMIUM čokoladnim namazom by Mojačokolada.si.
Postopek priprave glutenskih palačink
1. Korak
V posodi zmiksamo jajci, moko, beljakovine, ovseno mleko (3 dcl je okvirna količina, če je zmes pregosta, ga še postopoma dodajamo do željene gostote), kokosovo maščobo in sol.
2. Korak
Mešamo tako dolgo, da postane zmes gladka, brez grudic. Zmes mora biti malo bolj gosta vendar tekoča.
3. Korak
Na vročo ponev vlijemo maso za palačinke, ki naj ne sega čisto do roba ponve (tako boste palačinko lažje obrnili).
4. Korak
Palačinka naj bo bolj debela kot klasične. Na vsako palačinko med peko potresemo še manjšo pest rozin in jo zapečemo iz obeh strani.
5. Korak
Za piko na i: Palačinko namažite z najboljšim PREMIUM čokoladnim namazom by Mojačokolada.si.

Izdelki iz trgovine Poglejte vse naše izdelke

Barbara K.
Podpora strankam
Nov okus čokolade? Nov okus čokoladnega moussa? Let's test!

Ostali recepti Preglejte ostale recepte

Ustvarjaj kot pravi Čokochef

Vpiši svoj elektronski naslov, mi pa ti na tvoj naslov pošljemo brezplačno e-knjigo receptov, ki vsebuje kar 9 najbolj kul čokoladnih receptov priznanih slovenskih čokochefov.