Pistacijin tiramisu

Čas priprave 30 min
Št. sestavin: 9
Težavnost

Ravno pravšnja kombinacija pistacijine paste, kremastega mleka in trsnega sladkorja ustvari naravnost odličen in kremast pistacijin namaz, ki ga lahko čudovito vključimo v naš vsakdanji jedilnik in z njim popestrimo naše zajtrke, malice, večerje in sladice. Namaz ne vsebuje palmovega olja, je brez gensko spremenjenih organizmov in je prav tako brez glutena ter lahko po njem posežejo vsi, ki se izogibajo glutenu. Idealen je za pripravo vrhunskih slaščic, krem in mousse-ov. Dodamo ga lahko kot polnilo v rogljičke, pite in druga peciva ali pa ga preprosto namažemo na kruh, palačinke ali dodamo k sladoledu in sadju. Tokrat smo pripravili recept za tiramisu s pistacijino kremo.

Sestavine

Krema
  • 1 skodelica stepene sladke smetane
  • konjak
  • piškoti za tiramisu
Dekoracija
  • drobljene pistacije

Navodila za pripravo

Postopek priprave
1. Korak
Z metlico ali električnim mešalnikom v veliki skledi mešajte rumenjake in sladkor toliko časa, dokler ne dobite goste in svetlo rumene mase, približno 3 minute. V zmešano maso dodajte mascarpone in pistacijin namaz, da dobite gladko zmes.
2. Korak
V drugi veliki skledi stepite stepeno smetano, dokler se ne oblikujejo trdi vrhovi. Stepeno sladko smetano nežno primešajte v pistacijevo mešanico, dokler ne dobite glade zmesi.
3. Korak
V posodo za namakanje nalijte približno ½ skodelice konjaka. Piškote za tiramisu za par sekund na vsaki strani pomočite v konjak.
4. Korak
Piškote za tiramisu razporedite v pekač ali v 4 porcijske kozarce.
5. Korak
Približno 1/3 prej pripravljene kreme razdelite po namočenih tiramisu piškotih. Dodajte plast zdrobljenih pistacij.
6. Korak
Ponovno dodajte plast tiramisu piškotov, plast s kremo iz pistacij in plast z drobljenimi pistacijami. Ponavljajte tako dolgo, da porabite vse sestavine. Zadnja plast naj bo plast pistacijine kreme in drobljenih pistacij. Za okras lahko tiramisu posujete z kakavom v prahu.
7. Korak
Tiramisu hranite na hladnem še 4 ure. Pa dober tek!

Izdelki iz trgovine Poglejte vse naše izdelke

Urša R.
Urednica
Bi lahko imela še lepše delo, kot je delo s čokolado?

Ostali recepti Preglejte ostale recepte

Ustvarjaj kot pravi Čokochef

Vpiši svoj elektronski naslov, mi pa ti na tvoj naslov pošljemo brezplačno e-knjigo receptov, ki vsebuje kar 9 najbolj kul čokoladnih receptov priznanih slovenskih čokochefov.