Mini jaffa tortice

Čas priprave 45 min
Št. sestavin: 20
Težavnost

Pripravite se za peko z otroki! Pripravite kolačke z originalnim okusom Jaffa piškotov. Za tiste, ki jih ne poznate, ta sladka poslastica prihaja iz Anglije. To je torta v velikosti piškotov, ki je sestavljena iz želeja z okusom pomaranče, biskvita in čokoladnega sloja na vrhu. Poimenovani so po pomarančah Jaffa. To so bili piškoti marsikaterega otroštva.

Za vse ljubitelje kombinacije čokolade in pomaranče smo pripravili recept za mini jaffa tortice, okus pomaranče pa pričara BAM - pomarančna čokolada.

Sestavine

Sestavine za mini tortice
  • 135g bele moke tip 500
  • 45g BAM kakava v prahu
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • ščep soli
  • 130g sladkorja
  • 120g mleka + 1/2 čajne žličke kisa
Sestavine za prvo pomarančno kremo
  • 70g kokosovega mleka iz pločevinke (ohlajeno mleko, uporabite samo trd, kompakten del)
Sestavine za drugo pomarančno kremo
  • 2 jedilni žlici kokosovega olja
Sestavine za čokoladni frosting

Navodila za pripravo

Priprava mini tortic
1. Korak
Pečico segrejte na 175 stopinj.
2. Korak
V posodi zmešajte moko, kakav, pecilni prašek, sol in sladkor.
3. Korak
V ločeni posodi zmešajte mešanico mleka, jajce in olje.
4. Korak
Mokre sestavine dodajte suhim in premešajte. Dodajte mešanico vrele vode in instant kave ter premešajte. Na koncu dodajte še sok pomaranče in dobro premešajte.
5. Korak
Zmes nadevajte v pekač za mafine obložen z lističi za peko. Jaz sem v en pekač nadevala 12 mafinov, v drugega 3 ter jih zaporedoma pekla.
6. Korak
Pecite 18 minut, odstranite iz pečice in pustite v pekaču, dokler se ne ohladijo.
7. Korak
Iz ohlajenih mini tortic s čajno žličko izdolbite luknjico, kamor boste nadevali kremi.
Priprava prve pomarančne kreme
1. Korak
V loncu na srednji temperaturi segrejte kokosovo mleko in čokolado ter stalno mešajte. Ko se čokolada stopi in krema strdi jo prelijte v ohlajene cupcake. Cupcaki bodo to kremo vpili, nato pa bomo v luknjice prelili še stopljeno pomarančno čokolado.
Priprava druge pomarančne kreme
1. Korak
Oboje stopite v mikrovalovni pečici prelijte v pripravljene mini tortice.
Priprava čokoladnega frostinga
1. Korak
Maslo in kakav kremasto zmešajte s pomočjo ročnega mešalnika. Dodajte sladkor v prahu in premešajte. Na koncu vmešajte še vaniljo in grški jogurt.
2. Korak
Sedaj okrasite mini tortice. Frostinga je dovolj za 15 mini tortic + nekaj malega ostane, da ga lahko pojeste na žlico. Nihče vas ne obsoja, kar mirno počistite skledo!

Izdelki iz trgovine Poglejte vse naše izdelke

Urša R.
Urednica
Bi lahko imela še lepše delo, kot je delo s čokolado?

Ostali recepti Preglejte ostale recepte

Ustvarjaj kot pravi Čokochef

Vpiši svoj elektronski naslov, mi pa ti na tvoj naslov pošljemo brezplačno e-knjigo receptov, ki vsebuje kar 9 najbolj kul čokoladnih receptov priznanih slovenskih čokochefov.