Makroni recept in nasveti, kako jih pripraviti

BAM mešanica za makrone ustvari ubogljivo testo, s katerimi lahko pripravimo 20 makronov. Mešanica za makrone odžene strah in trepet, ki ga pred pripravo makronov skoraj zagotovo začuti vsak slaščičar ali slaščičarka. Pripravo sladice, katero pripravimo s spoštovanjem, vanjo ugriznemo polni pričakovanj, si lahko zdaj poenostavimo. Priprava je popolnoma enostavna, saj ji moramo dodati le vodo. Univerzalna uporaba makronov kot samostojne sladice ali kot del dekoracije navduši še tako zahtevne brbončice.

Ob nakupu BAM izdelkov lahko uporabite kodo RECEPT, ki vam prinese 10% popust na celotni nakup.

Obstajata dve vrsti makronov. V slovenščini sicer poznamo le en izraz, v angleškem jeziku pa poznajo dva. "Macarons" je različica makronov, katere temelj so mandlji, "macaroons" pa je različica makronov, ki temelji na kokosovi osnovi. Naša BAM mešanica za makrone spada v prvo skupino, in sicer temelji na mandljevi osnovi.

Kaj pa sploh so makroni? Gre za francosko sladico, lahko bi ji rekli kar "občutljivi sendvič piškoti s hrustljavo zunanjostjo". Vsak makron ima svojo lupino, v kateri običajno čaka polnilo. A če lupine niso narejene pravilno in so votle, nas tudi dobro polnilo ne reši.

Popolno in enostavno pripravljene makrone lahko napolnite:

• s čokoladnim ganachem
• BAM vanilijevo kremo
• BAM namazi 
• BAM prelivi