Recept
Postopek priprave
1. Korak
Segrejte pečico na 170 stopinj Celzija. V posodi zmešajte sladkor, moko, kakav, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
2. Korak
Dodajte jajca, mleko, olje in vanilijo. Stepajte z električnim mešalnikom približno 2 minuti. Vmešajte še vrelo vodo.
3. Korak
Pekač obložite s papirjem za peko in vanj vsujte pripravljeno testo. Pecite 30-35 minut, nato vzemite iz pečice in ohlajajte 10 minut. Testo stresite iz pekača in ga postavite v hladilnik.
4. Korak
Ko je testo popolnoma ohlajeno, ga pregnetite z vilicami, da razpade in da nastanejo drobtinice.
5. Korak
V drugi posodi do gladkega stepite sveži sir, maslo, sladkor v prahu in mleko. Vsujte v biskvitne drobtinice in dobro premešajte z žlico.
6. Korak
Preverite ali se iz testa z lahkoto naredijo kroglice (če ne dodajte še malo mleka). Posodo s testom postavite v hladilnik za nekaj časa. Pripravite pladenj in že lahko pričnete z izdelavo kroglic.
7. Korak
Vzemite poljubno količino testa in oblikujte kroglico. Vanjo zapičite palčko za liziko in jo postavite obrnjeno navzdol na pladenj. Tako naredite tudi s preostankom testa. Kroglice ohladite.
8. Korak
Nato pripravite preliv. V vodni kopeli stopite mlečno čokolado in kocko voska, da bo preliv bolj obstojen. Dobro premešajte!
9. Korak
Vsako liziko pomočite najprej v čokolado in jo nato potresite še z dekorativnimi mrvicami. Položite nazaj na pladenj, da se čokolada strdi. Ohlajajte pri sobni temperaturi.
