Čokoladna torta z mandlji

Čas priprave 1 ura 30 min
Št. sestavin: 13
Težavnost
Recipe stars Recipe stars Recipe stars Recipe stars Recipe stars

BAM Temna čokolada vas bo navdušila s svojo univerzalnostjo, saj jo resnično lahko uporabimo pri večini čokoladnih receptov. Idealna je tako za pripravo krem, ganašov, mousse-ov, sladoledov, piškotov, biskvitov in drugih kremastih čokoladnih struktur. Uporabimo jo lahko tudi za modeliranje in pripravo čokoladnih dekoracij. Čokolada vsebuje vsaj 55,6% kakavovih delov, pravo kakavovo maslo in pravo vanilijo, kar se odraža na pristnem ter ravno prav grenko-sladkem okusu. Čokolada BAM je namenjena vsem domačim packačem in tudi profesionalnim slaščičarjem, ki želijo svojim slaščicam dodati piko na i z izvrstno čokolado.

Recept za pripravo čokoladne torte z mandlji. 

 

 

Sestavine

Sestavine za biskvit
Sastojci za biskvit

Navodila za pripravo

Postopek priprave
1. Korak
V posodi penasto zmešajte sladkor in zmehčano maslo. Postopoma dodajajte rumenjake in mešajte vse dokler masa ne postane penasta.
2. Korak
Čokolado, razlomljeno na majhne koščke, raztopite nad vodno kopeljo. Nekoliko ohlajeno stopljeno čokolado vmešajte k penasti masi.
3. Korak
Iz beljakov nato stepite čvrst beljakov sneg in ga nežno vmešajte v čokoladno maso. Masi dodajte še moko s pecilnim praškom, jedilni škrob ter sesekljane mandlje. Vse skupaj dobro premešajte.
4. Korak
Potem pripravite pekač obložen s papirjem za peko ter vanj vlijte testo. Pekač postavite v pečico segreto na 175 stopinj za približno 50 minut.
5. Korak
Nato ponovno raztopite čokolado nad vodno kopeljo in premažite ohlajen biskvit najprej z marelično marmelado, potem pa še s stopljeno čokolado.
6. Korak
Za dekoracijo torto potresite s sesekljanimi lešniki ali mandlji.

Izdelki iz trgovine Poglejte vse naše izdelke

Avtor recepta:
Barbara K.
Podpora strankam
Nov okus čokolade? Nov okus čokoladnega moussa? Let's test!

Ostali recepti Preglejte ostale recepte

Ustvarjaj kot pravi Čokochef

Vpiši svoj elektronski naslov, mi pa ti na tvoj naslov pošljemo brezplačno e-knjigo receptov, ki vsebuje kar 9 najbolj kul čokoladnih receptov priznanih slovenskih čokochefov.