Čokoladne kocke s kokosom in kislo smetano

Čas priprave 1 ura 30 min
Št. sestavin: 16
Težavnost
Recipe stars Recipe stars Recipe stars Recipe stars Recipe stars
(1)

Čokoladne kocke s kislo smetano so hitra in slastna sladica. Čokoladna kocke so sestavljene iz sočnega kakavovega biskvita z aromo ruma in kokosovega nadeva s kislo smetano.

Ob nakupu BAM izdelkov lahko uporabite kodo RECEPT, ki vam prinese 10% popust na celotni nakup.

Kisla smetana daje pecivu svežino, za kokos in čokolado pa vsi vemo, da sta krasen par! Pomembno je, da jim pustimo čas, da se dobro ohladijo - najboljše pa so drugi dan, ko se okusi prepojijo.

S sestavinami recepta lahko pripravite 18 kock v pekaču premera 18 x 25 cm. Recept je del BAM knjige receptov: Sladki prigrizki.

Namesto čokoladnih kock lahko pripravite tudi druge recepte s čokolado. Nekaj idej čaka tukaj:

Sestavine

Za biskvit:
  • 2 jajci (velikostni razred M)
  • 110 g kristalnega sladkorja
  • 50 ml vode
  • 50 ml olja
Za kremo:
  • 360 g kisle smetane (dva lončka)
  • 120 g kokosove moke
  • 70 g sladkorja v prahu
  • kokosova aroma po želji
Za vlaženje biskvita:
  • 1 zavitek rumovega sladkorja
Za čokoladno glazuro:
  • 65 g masla

Navodila za pripravo

Postopek priprave
1. Korak
Pečico segrejemo na 180°C. Jajci ločimo; beljake stepemo v sneg. Rumenjake bledo stepemo s sladkorjem, oljem in vodo. Suhe sestavine premešamo in presejemo k rumenjakom. Z ročnim mešalnikom gladko zmešamo, nato z lopatko primešamo stepene beljake. Maso enakomerno razporedimo po pekaču, velikosti 18 x 25 cm, ki smo ga obložili s papirjem za peko (dno), in pečemo 25 minut. Medtem ko se biskvit peče, pripravimo preliv. Pečen biskvit takoj prelijemo s čokoladnim mlekom in pustimo, da se ohladi.
2. Korak
Vse sestavine za kremo damo v posodo in gladko zmešamo. Kremo enakomerno premažemo po ohlajenem biskvitu in damo na hladno, da se nekoliko ohladi.
3. Korak
Čokolado z maslom stopimo nad paro in ohladimo do mlačnega. Glazuro enakomerno prelijemo po kokosovi kremi in damo na hladno, da se čokolada strdi. Pecivo nato narežemo na kocke in poljubno dekoriramo.

Izdelki iz trgovine Poglejte vse naše izdelke

Avtor recepta:
Čokoholik Mojačokolada

Ostali recepti Preglejte ostale recepte

Ustvarjaj kot pravi Čokochef

Vpiši svoj elektronski naslov, mi pa ti na tvoj naslov pošljemo brezplačno e-knjigo receptov, ki vsebuje kar 9 najbolj kul čokoladnih receptov priznanih slovenskih čokochefov.