Čokoladni intervju: Lilijana Javorić Ilić (direktorica čokoladnice Rajska Ptica)

Čokoladni intervju: Lilijana Javorić Ilić (direktorica čokoladnice Rajska Ptica)
Slovenska čokolada
Čas branja: 1 minuta

Sladkajte se z izbranimi okusi ročno izdelane čokolade – manj je več.

Ime: Lilijana Javorić Ilić.

Delovno mesto: direktorica čokoladnice Rajska Ptica.

Dosedanje izkušnje povezane s čokolado

Izdelovala sem veliko čokoladnih tablic, pralin, tortic ...

Vaša prva misel, asociacija na besedo »čokolada« je:

Čokolada nagrajuje, povezuje, osrečuje in predvsem oprošča.

Kakšni okusi so pri vas trenutno najbolj priljubljeni?

Najbolj priljubljena je definitivno temna čokolada, takoj zatem ji sledi bela.

Kateri je najbolj zaželen čokoladni izdelek vseh časov pri vas?

Čokolada s solnim cvetom.

Kupujemo že predelano čokolado iz Belgije. 

Koliko čokolade pri vas (u)porabite letno?

Vsako leto okrog 20 ton čokolade.

Katero čokolado uporabljate - iz katere vrste kakavovca je narejena?

Kupujemo že predelano čokolado iz Belgije. Oni pa jo tako in tako kupujejo na svetovni borzi.

Katera je vaša ključna razlika od konkurence, v čem ste preprosto najboljši?

Po ničemer, vsi smo dobri :)

Kaj je najbolj pomembno takrat, ko se lotimo izdelave čokoladnih sladic sami doma? Nam lahko morda izdate kakšen “skrivnostni” namig?

Definitivno uporabite kvalitetno čokolado. Iz butičnih trgovin z manj sladkorja in ostalih primesi. In seveda ne pozabite brati deklaracij! 

Pravijo, da naj bi se čokolada v prihodnosti občutno podražila in naj bi postala dosegljiva le za premožne ljudi. Se bo to res zgodilo?

Sem slišala ja ... Morda pa res, počakajmo do takrat.

In še za konec, bi želeli sporočiti še kaj našim čokoholikom?

Sladkajte se z izbranimi okusi ročno izdelane čokolade. Takšna čokolada je dražja, ker je kvalitetnejša. In ne pozabite: manj je več.

Barbara K.
Podpora strankam
Nov okus čokolade? Nov okus čokoladnega moussa? Let's test!

Priporočeni izdelki Poglej vse naše izdelke

Zadnje novice Vse novice

Bralni čas: 3 minute
Potopite se v svet popolnega razvajanja in uživajte, medtem ko je vaše telo ovito v eno izmed najslajših naravnih snovi – čokolado.
Bralni čas: 1 minuta
Pred dokončno odločitvijo je bilo manj kot teden dni. Ključno vprašanje na katerega skoraj do zadnjega nismo imeli odgovora je: Gremo na morje ali gremo z avtodomom po Gorenjski?
Bralni čas: 1 minuta
Dragi čokoholik, zdaj si na vrsti ti! Želimo si, da bi bile naše spletne poličke polne tako novih kot že obstoječih izdelkov. Želimo si, da bi naši izdelki, tako obsotoječi kot novi, izgledali tako noro dobro kot tudi so!  

Ustvarjaj kot pravi Čokochef

Vpiši svoj elektronski naslov, mi pa ti na tvoj naslov pošljemo brezplačno e-knjigo receptov, ki vsebuje kar 9 najbolj kul čokoladnih receptov priznanih slovenskih čokochefov.