Osnovna delavnica: Čokoladne torte

Osnovna delavnica: Čokoladne torte

Gorazd Potočnik je priznan mojster slaščic in čokolade, ki je svoje znanje pridobival in izpopolnjeval pri nas in tudi v tujini. Aktivno se ukvarja s slaščičarstvom in s svetovanjem o izdelavi slaščic, v okviru katerega nudi tudi vrsto zanimivih in uporabnih tečajev o izdelavi čokoladnih slaščic.

Osnovna delavnica izdelovanja čokoladnih tort, traja približno 4 ure in je zelo uporabna za vse čokoholike, ki bi si želeli med svoje domače recepte čokoladnih tort dodati nekaj svežine, kakšen uporaben nasvet in kakšen nov recept. Na osnovni delavnici se boste posvetili osnovam izdelovanja čokoladnih biskvitov, čokoladnih krem in čokoladnih dekoracij. Pripravili boste 3 vrste čokoladnih tort, ki jih lahko tudi doma pripravite v zelo kratkem času.

* Čokoladna delavnica poteka na Aljaževi ulici 4, v Ljubljani. Termin čokoladne delavnice bo določen, ko bo zadostno število prijavljenih. Za več informacij o terminu in tečaju pišite na sladkozvočje@gmail.com.

Sestavine

Sestavine: kakavova masa, kakavovo maslo, sladilo: maltitol; razmaščen kakav v prahu, naravna aroma vanilije. Kakav min. 85%. Lahko vsebuje sledi soje, oreščkov, arašidov in sezama. Vsebuje naravno prisotne sladkorje. Brez dodanega sladkorja. Brez glutena.

Zaužitje večje količine lahko povzroči laksativni učinek.

Hranilne vrednosti (za 100 g)

Energijska vrednost 2279 kJ / 553 kcal

• Maščobe 48 g (od tega nasičene maščobe 29 g)
• Ogljikovi hidrati 19 g (od tega sladkorji <0,5 g, polioli 14,5 g)
• Prehranske vlaknine 14 g
• Beljakovine 10 g
• Sol 0,01 g

Hranite na hladnem in suhem mestu.