Kunej - Čokoladna bonboniera, Harmonije posavja

Kunej - Čokoladna bonboniera, Harmonije posavja

Bonboniera Harmonije Posavja je nastala v novi čokoladnici Kunej na prenovljenem gradu Rajhenburg, v kraju Brestanica, kjer so nekoč menihi trapisti izdelovali prvo čokolado v tem delu Evrope. Čokoladnica Kunej je tako za edinstvene užitke v čokoladi pripravila omamne čokoladne pralineje, pakirane v lično bonboniero.

V čokoladnih lupinicah iz temne, mlečne ali bele čokolade se skrivajo žlahtni okusi posavskega sadja: slive, maline, jagode, borovnice, višnje, lešniki in nenazadnje grozdje, pridelano v vino. Od vin nas razvajata jagodni izbor laškega rizlinga, glavne bele vinske sorte Posavja, in posebnost hiše Kunej - čokoladno vino. Zbirko harmonično dopolnjujejo še čokoladni pralineji z medom iz posavskega cvetja.

VIDEO - Čokoladnica Kunej

Hiša trt, vina in čokolade Kunej

Od leta 2013 se je vinski kleti Kunej pridružila še čokoladnica. V sodelovanju z mestnim muzejem Krško in prenovljenim gradom Rajhenburg so se priključili projektu "Vpliv trapistov na posavsko podeželje, akronim Trapistin" in tako pričeli z ročno izdelavo ličnih čokoladnih izdelkov po navdihu trapistovske dediščine. Proizvodnja čokoladnih izdelkov poteka v Mozerjevi hiši v neposredni bližini prenovljenega gradu Rajhenburg. Ustvarili so tudi odlično kombinacijo vrhunskega vina in temne čokolade.

V času menihov trapistov so bile izjemno popularne čokoladne tabličke Imperial in pa mlečna čokolada s celimi lešniki, oboje danes na voljo tudi za poizkušnjo!

Sestavine

Temna čokolada z najmanj 69,9% kakavovih delov, mlečna čokolada z najmanj 30,9% kakavovih delov in najmanj 21,1% mlečnih delov, bela čokolada z najmanj 33,1% kakavovih delov in najmanj 22,9% mlečnih delov, kakavova masa, mleko v prahu, kakavovo maslo, sojin lecitin, aroma vanilije, sladkor, glukoza, sorbitol, lešniki, slive, maline, jagode, višnjev liker, borovničev liker, vino laški rizling - jagodni izbor, čokoladno vino, cvetlični med.